In Östtereich hat am 01. Dezember dieses tolle neue Design- und Boutiquehotel eröffnet. Traumhaft für Winterflitterwochen, im Sommer jedoch sicherlich genauso wundervoll. Ideal für eine Auszeit nach den stressigen Hochzeitsvorbereitungen – oder davor oder einfach nur so … Ich glaube für dieses Hotel findet sich immer eine Gelegenheit.
Das Hotel bietet zwei verschiedene Arten von Suiten. Die 17 Gutshofsuiten direkt im Hotel sind großzügige Zimmer mit großen Fenstern und einer wunderbaren Aussicht. Der Raum ist mit hochwertigen Möbeln ausgestattet, die wunderbar mit dem Holzboden harmoniert. Es herrscht eine beruhigende Raumatmosphäre, die man im ganzen Hotel wiederfindet. Es wurden unbehandelte heimische Hölzer wie Fichte und Nuss, Naturstein und Naturstoffe verarbeitet. Die Leuchten sind mundgeblasen.
Die 7 Gartensuiten haben vier Meter hohe Glasfassaden die den ganzen Raum mit Licht durchfluten. Von der freistehenden Badewanne kann man den Blick auf den offenen Kamin und die dahinterliegende Landschaft des Glemmtals im Salzburger Land genießen. Man hat sogar eine eigene Sonnenterrasse mit warmer Quelle und Zugang zur Skipiste.
Das Hotel selbst hat einen direkten Zugang zum Ski und Wandergebiet Saalach-Hinterglemm. Ein Restaurant, eine Piazza, eine Bar mit Bibliothek, einen Innenhof mit Kräuter- und Gemüsegarten, einen Edelstahlpool und ein eigenes Spa.
Serviert wird regionales Slowfood aus erntefrischen Naturprodukten und der Wildkräutern aus dem eigenen Garten. Frühstücken kann man im Restaurant, im Innenhof, der Piazza oder auf der eigenen Sonnenterrasse. Das Frühstück wird auf die eigenen Wünsche abgestimmt. Handgepresste Säfte, knuspriges Wiesenbrot, hausgemachte Marmeladen, Geräuchertes (Wurst) und Eierspeisen. Im Piazza kann man der Bäckerin dabei zuschauen, wie sie das frische Wiesenbrot aus dem eigenen Steinofen holt. Auch hier wird auf beste Zutaten geachtet (reines Salz, frisches Glemmtaler Quellwasser) und Verarbeitung (von Hand geknetet) geachtet. Dazu kann man frische Aufstriche oder Butter genießen. Im gemütlichen Restaurant bietet sich Erntefrisches aus der Region und dem eigenen Garten. Dazu gibt es ausgesuchte Weine und erfrischendes Wasser von der eigenen Quelle.
Interessante sehenswerte Filme (z.B. Interieur, Tee, Architektur) zur Entstehung des Hotels findet Ihr hier.

alle Bilder via Contemporist.com